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市場事業

勝浦地方卸売市場の運営
まぐろ体験CAN(水産物加工体験施設)の運営

魚市場風景

入札風景
入札風景
入札風景
入札
54社ある仲買業者(H28.10月現在)より入る札の中から最高値の札を読み上げていきます。
計量
計量
水揚げされたまぐろはデジタル計量器で一本づつ計量されます。
目利き
目利き
仲買人一人一人がまぐろを目利きし札を入れます。
市場風景
市場風景
手前に並んでいる魚はダルマ(めばち)奥は入札中の職員、仲買人の人達。
市場風景
市場風景
並んでいるのは本まぐろ、他のまぐろに比べ大きく迫力があります。

水産物加工体験施設

勝浦漁港に水揚げされる新鮮なマグロを始めとする水産物の加工体験ができる施設、まぐろ体験CANです。

まぐろ体験CAN施設外観
缶詰め体験の様子